Мабуть, найпопулярніший овочевий салат.
Легкий, але ситний. Овочі бажано використовувати смачні, спілі, ароматні.
З вказаної кількості інгредієнтів виходить 7–8 порцій.
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідори 500 г.
- Болгарський перець 350 г.
- Огірки 400 г.
- Цибуля 150 г.
- Фета (або бринза) 200 г.
- Маслини (без кісточок) 150 г.
- Оливкова або соняшникова олія 5 ст.л.
- Лимонний сік 2 ст.л.
- Орегано (сушене) 1 ст.л.
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
На порцію
Калорії: 200 ккал
Білки: 5 г
Жири: 15 г
Вуглеводи: 10 г
Кроки
Помідори нарізати великими шматочками.
Огірок розрізати уздовж, потім нарізати тонкими скибочками.
Перець очистити від насіння. Нарізати соломкою.
Цибулю нарізати кільцями або півкільцями.
Фету нарізати кубиками.
Змішати олію та лимонний сік.
Посолити, поперчити. Додати орегано. Перемішати.
Змішати помідори, огірки, перець, цибулю, маслини.
Заправити соусом. Перемішати.
Салат викласти на тарілки. Зверху викласти фету.
